Syrah, AOC Valais

 

Jahrgang

2017/18

 

Inhalt

75cl 

 

Land

Schweiz

 

Region

AOC Wallis

 

Rebsorten

100 % Syrah

 

Gärung

10 Tage Maischegärung

 

Ausbau

ca. 2 Monate im Edelstahltank, anschliessend 5 Monate in grossen über 100jährigen Eichenholzfässern

 

Alkohol

ca. 12,5 % Vol.

 

Serviertemperatur

14 - 16° C

 

Lagerpotential

10 Jahre

 

Purpurrot-violette Farbe.    

 

Potpourri von beerigen Düften wie Heidelbeeren, Brombeeren und Cassis komplettiert durch würzige Noten wie Pfeffer,  Muskatnuss und Lakritze.   

 

Intensiv, rein, sortentypisch und vollmundig mit rassigen Tannine und einem langen eleganten Finale.

 

Ein vielfältig strukturierter Rotwein mit typisch Syrah-würzigen Akzenten.  

 

Der Syrah passt hervorragend zu Lammgerichten, Grilladen, Wild und Weichkäse. 


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