Syrah, AOC Valais
Jahrgang
auf Anfrage
Inhalt
75cl
Land
Schweiz
Region
AOC Wallis
Rebsorten
100 % Syrah
Gärung
6 - 10 Tage Maischegärung
Ausbau
ca. 2 Monate im Edelstahltank, anschliessend 5 Monate in grossen über 100jährigen Eichenholzfässern
Alkohol
ca. 12,5 % Vol.
Serviertemperatur
14 - 16° C
Lagerpotential
5 - 10 Jahre
Purpurrot-violette Farbe.
Potpourri von beerigen Düften wie Heidelbeeren, Brombeeren und Cassis komplettiert durch würzige Noten wie Pfeffer, Muskatnuss und Lakritze.
Intensiv, rein, sortentypisch und vollmundig mit rassigen Tannine und einem langen eleganten Finale.
Ein vielfältig strukturierter Rotwein mit typisch Syrah-würzigen Akzenten.
Der Syrah passt hervorragend zu Lammgerichten, Grilladen, Wild und Weichkäse.
