Geschichte des Hauses Erhard Mathier

Hinter dem Namen Erhard Mathier steckt eine Winzerfamilie mit starken Wurzeln und neuen Trieben. So war es sein Vater Franz-Josef Mathier, der 1950  im bekannten Winzerort Salgesch (VS) mit der Kelterung der eigenen und erworbenen Trauben begann. Die zunächst bescheidene Weinkellerei entwickelte sich dank dem Wirtschaftsaufschwung und dem Engagement der ganzen Familie zu einem angesehenen Weinbau- und Weinhandelsbetrieb.  

Der zweitälteste Sohn Erhard, immer bestrebt die altehrwürdige Tradition zu pflegen, aber auch Neues zu leben und bewegen, kehrte 1992 dem Familienbetrieb im Winzerdorf Salgesch den Rücken, um sich in der urbaneren Schweizer Weinhauptstadt Siders (VS) selbst zu verwirklichen. Zusammen mit seiner Frau Beatrice Mathier-Loretan übernahm er den im Jahr 1867 erbauten Keller „Cave Vieux Villa“ mit den imposanten Kellergemäuern auf mehreren Etagen. Das Unverkennbare und Juwel der Kellerei ist der historische Gewölbekeller mit seinen 100 jährigen Holzfässern, zwei Stockwerke unter der Erde liegend. Noch heute werden unsere roten Walliser Qualitätsweine in diesen einzigartigen Unikaten ausgebaut. Das Kellergebäude erlebte seit 1867 schon zahlreiche An- und Umbauten. Die Lage in unmittelbarer Nähe des bekannten Château de Villa lässt sich auf seine frühere Rolle als Hofweinlieferant des Château‘s zurückführen, siehe Foto der ehemaligen Etikette:

Dank der unverkennbar reinen und naturnahen Art der Vinifizierung begeisterten die Weine von Erhard und Beatrice schon bald zahlreiche Liebhaber. Die Leidenschaft für den Wein wurde auch auf die nächsten Generationen übertragen. Mittlerweile steht hinter dem ursprünglichen Einzelkämpfer Erhard Mathier eine starke Gemeinschaft, sich immer an seinem Grundsatz „pure naturbelassene Qualität anstelle von Quantität“ orientierend. Die Produktionsprozesse in der Kellerei wurden kontinuierlich optimiert, um jederzeit höchste Qualität garantieren zu können. Mit Ehrgeiz, Hingabe und Fleiss koordinierten Erhard Mathier und seine Frau Beatrice über zwanzig Jahre die Entwicklung der Familienkellerei und sind auch heute noch aktiv. Ihr Sohn Tobias führt seit 2016 als Geschäftsführer diese Familientradition mit Kreativität und Innovation fort. 

Tobias Mathier’s Berufung entstammt aus jungen Jahren. Schon als kleiner Bursche hat er die Mitarbeit im Weinkeller der Schule vorgezogen. Die spätere Ausbildung zum Önologen, seine verschiedenen Managementpositionen und VR-Mitgliedschaften im Weinmetier sowie in branchenverwandten Dachverbänden stellten einmalige Erfahrungen dar und lassen seinen Blick auch über den eigenen „Glasrand“ werfen. Die Betreuung eines ausländischen Weingutes mit erfolgreicher Parkerisierung von mehreren Weinen erfüllten einen Bubentraum und bestärkte seine Leidenschaft zum Wein. Mit seinem Wissen, seiner Erfahrung und seinem Weitblick setzt er sich unterstützt von seinem Team mit Elan für eine prosperierende Zukunft des Cave‘s Erhard Mathier ein.