Humagne Rouge, AOC Valais
millésime
sur demande
contenu
75cl / 50cl
pays
Suisse
provenance
AOC Valais
cépages
100 % Humagne Rouge
vinification
6 à 10 jours macération
élevage
env. 2 mois en cuve, puis 5 mois dans des grands tonneaux centenaires en chêne
teneur en alcool
env. 12,4 % vol.
température de service
14 à 16° C
capacité de garde
3 à 5 ans
Robe rouge grenat clair.
Bouquet de fruits des bois, de belles senteurs épicées de laurier et de cannelle ainsi que des extraits d’écorce.
Frais et concentré, en combinaison avec des tannins veloutés créant un caractère distinct.
Un vin rouge puissant et charnu, mais néanmoins aussi élégant et souple avec une finale agréablement dense et longue.
Le Humagne Rouge se marie particulièrement bien avec des plats de gibier, des terrines et de fromages à pâte molle et dure.
