Sauvignon Blanc, AOC Valais

 

Jahrgang

2017

 

Inhalt

75cl 

 

Land

Schweiz

 

Region

AOC Wallis

 

Rebsorten

100 % Sauvignon Blanc

 

Gärung

im Edelstahltank kühl vergoren

 

Ausbau

trocken, Edelstahltank

 

Alkohol

ca. 12,6 % Vol.

 

Serviertemperatur

11° C

 

Lagerpotential

- 5 Jahre

 

Hellgelb mit goldgrünen Reflexen.  

 

Fruchtiges Bouquet mit Noten von Stachelbeeren, frisch gemähtem Gras und Johannisbeerlaub. 

 

Im Mund saftig, frisch und fruchtig mit einer sortentypischen angenehmen Säure. 

 

Ein edler, harmonischer und eleganter Weisswein mit einer ausgeglichenen Balance von Frucht, Säure und Struktur sowie aromatischer Persistenz. 

 

Der Sauvignon Blanc wird als Aperitifwein sehr geschätzt. Durch seine dezente Säure passt er ebenfalls sehr gut zu Fisch, Krustentieren und asiatischen Gerichten sowie zu deftigeren Mahlzeiten wie z.B. Pasta alla panna. 


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