el amuleto®
Bajo Aragón / Espagne
millésime
2015
contenu
75cl
pays
Espagne
provenance
Bajo Aragón
cépages
Cabernet Sauvignon, Merlot
(séparément vendangés à la main)
fermentation
14 jours cuvage traditionnel
élevage
30 mois dans des barriques 80 % neuves et 20 % une fois utilisées (chêne français)
alcool
env. 14,5 % vol.
capacité de garde
12 à 15 ans
Cette cuvée inoubliable dispose d’une balance élégante entre des fruits mûrs, des épices et de l’odeur du bois. La couleur est rouge foncé, intensément lumineuse et très compacte. Déjà en servant le vin en verre, ce vin rouge el amuleto® stimule nos odorats. Une explosion d’arômes qui nous rappelle à la cerise sauvage et du massepain. L’intensité des arômes – baies des bois, cerises amarena, airelles rouges, accompagnée des nuances fines de bois de santal – continue à se développer au palais. C’est un vin très complexe et structuré avec une excellente élégance en finale.
On peut le décanter avant de l’apprécier.
Il s’accompagne de préférence avec des viandes rouges de haute qualité.
el amuleto® est déjà consommable tout de suite.
Son potentiel de garde dépasse plus que 10 ans.