Kleines Irish Pub auf grosser Reise vom Toggenburg ins Wallis
Es wird liebevoll «Red Breast» genannt, leidenschaftlich erschaffen von dem Toggenburger Andreas Lieberherr. Hunderte von Stunden werkte er am Pub.
Schätzungen in der Schweizer Irish-Szene zufolge konstruierte Andreas Lieberherr das kleinste Irish Pub der Welt. Google und das «Guinnessbuch der Rekorde» belegen nichts anderes. Es könnte also gut möglich sein. Und wenn nicht das kleinste, dann sicher das am weitesten gereiste Irish-Pub! Das zwei mal fünf Meter grosse Häuschen mit original irischem Charme wurde regelmässig für Anlässe vermietet. Das «Red Breast» verbindet, schafft Freundschaften und gemütliche Stimmung unter irischer Flagge. Das Verblüffende: Der Charme des kleinen Irish Pub verzaubert alle Regionen, sei es bei seinen regelmässigen Einsätzen am Irish Openair Toggenburg, bei einem Kirchenchorfest in der Nähe von Ilanz oder am Züri-Fäscht. Sogar in Poyenberg in der Nähe von Hamburg kennt man das kleine, aber feine Toggenburger Pub-Häuschen. Letztes Wochenende nahm das mobile «Red Breast» eine weitere Reise auf sich und wurde von Andreas und seinem Team quer durch die Schweiz vom im sankt-gallisch beheimateten Toggenburg ins Wallis gezügelt. Die Erhard Mathier Vins darf sich stolz neuer Betreiber dieses Bijoux’ nennen. Nach all den Erlebnissen mit und im kleinen Irish Pub natürlich ein emotionaler Moment für den Erbauer. Allerdings gibt es ein kleines Heimspiel für das weitgereiste «Red Breast»: es bleibt auch bei der Erhard Mathier Vins weiterhin in den Händen von Machern mit teils Toggenburgischen Wurzeln. «Herzlichen Dank, lieber Andreas!»
Das «Red Breast» steht nun bereit für verschiedene Events in Sierre VS. Die Besucher erhalten im kleinsten Pub Guinness, Kilkenny, Irischen Cider, Whiskeys
usw. ausgeschenkt.
Die Anlässe finden in Zusammenarbeit mit der Tapasbar «1867» statt. Ein Update folgt…
Für Kellerbesichtigungen während dem Auffahrtswochenende wählen sie bitte 027 455 15 51. Vielen Dank!
Vinos y Tapas in der Tapasbar "1867":
Horaire d’ouverture pendant les prochaines semaines:
12 avril 2024 > fermé
19 avril 2024 > fermé
26 avril 2024 > fermé
dès le 3 mai 2024 > ouvert les vendredis
Weinernte 2023
*** NEU ***
Johanniter, AOC Valais PIWI
(PIWI = pilzwiderstandsfähige Weissweinsorte)
Das Pendant in Weiss zu unserem Regent.
Frisch, fruchtig und kräftig - die nachhaltige Alternative zum klassischen Riesling.
Am Gaumen bietet er eine zarte Säure mit Noten von Zitrus und gelbem Steinobst.
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Impressionen
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VALENTINA - producto de España
(rote Assemblage)
Assemblage (Grenache Noir, Cabernet Franc und Merlot) aus dem ehemaligen ehrwürdigen Königreich Aragonien in Spanien.
VALENTINA® steht für die Starke und die Mutige. Eine kräftige Assemblage aus sorgfältig erlesenen Spanischen Rotweinsorten, ohne Zuckerzusatz.
VALENTINA® - eine Tochter mit Charakter!
Ein interessanter Artikel über den "Kitzbühel-Skistar" Bruno Kernen mit Fotos von seinem eigenen Hauswein. Wir sind dankbar und stolz auf diese freundschaftliche Zusammenarbeit.
"Merci viu mau, Bruno"
*** NEUHEIT ***
PINOT NOIR DAL DSCHEMBER
de Salquenen AOC Valais, 2018
Eine edle Verbindung aus Walliser Pinot Noir im Bündnerischen Arvenholz gereift. Ein wunderbar wärmender Tropfen für die kühlere Jahreszeit.
Ein prickelnder Schaumwein aus der Traubensorte Humagne Rouge...
EIN NOVUM AUS DEM WALLIS !
Die aktuelle Situation macht erfinderisch…
NEU * * * Erhard Mathier’s Wy-Degubus * * *
So persönlich, so nah… wie wir den Kontakt zu unseren Kunden pflegen. Die aktuelle Situation rund um Covid lässt dies aktuell nicht zu, weshalb wir Ihnen unsere Tropfen unter Einhaltung aller vom Bund verordneten Restriktionen direkt zu Ihnen nach bzw. vor Ihr Zuhause zur Verkostung bringen - mit unserem neuen Konzept: Erhard Mathier’s Wy-Degubus
Buchen Sie (natürlich kostenlos) eine spannende Weindegustation unseres abwechslungsreichen Angebots sowie unsere Neuheiten direkt vor Ihrem Domizil – mit unserem Erhard MATHIER’S Wy-Degubus. Die extra dafür konzipierte Wybar aus Walliser Altholz ist in Kürze aufgestellt und die Weine jederzeit durch den im Bus installierten Frigo kühl servierbereit. Die gesamte Degustation wird spezifisch nach Ihren Wünschen gestaltet und persönlich durch unseren Oenologen und Winzer durchgeführt. «Einfach, innovativ und in einer einzigartigen Atmosphäre – ein unvergessliches Erlebnis" (bei jeder Witterung durchführbar, inkl. Zelt falls notwendig)!
Lassen Sie sich von den Eindrücken unserer ersten Degustations-Tour inspirieren… wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme und das baldige Wiedersehen!
Willkommen in unserem einzigartigen Weinkristall-Universum im Innern der über 100jährigen Holzfässer...
Die 100jährigen Holzfässer im historischen Kellergewölbe aus dem Jahr 1867 sind das Juwel unserer Weinkellerei.
Noch heute werden unsere roten Walliser Qualitätsweine in diesen einzigartigen Unikaten ausgebaut. Wir legen höchsten Wert auf eine natürliche Vinifizierung ohne Aufzuckerung. Eine umsichtige Betreuung der Rebstöcke im Einklang mit der Natur und eine konsequente handselektionierte Traubenlese liefern die besten Voraussetzungen für unser hochkarätiges Traubengut. Reine Weine für pure Genussmomente.
Die Tradition dieses Handwerks wird bis heute fortgesetzt und wird in dritter Generation von Tobias Mathier dank seinem fundierten und innovativen Fachwissen mit Leidenschaft ständig weiterentwickelt.
Neues Etikettendesign - Erhard Mathier Vins
Unsere neu abgefüllten Weine ab sofort im neuen „Outfit“ erhältlich ...
Die Etiketten der Erhard Mathier Vins wurden mit Einbindung unseres Juwels – dem historischen Gewölbekeller aus dem Jahr 1867 mit seinen über 100 jährigen Holzfässern - überarbeitet. Auf dem Weg in die Zukunft wollen wir unseren Wurzeln treu bleiben. Basierend auf dieser prägenden Einstellung haben wir die Etiketten mit dem Kontrast zwischen Retro und Moderne umgestaltet. In der neuen Aufmachung sind die einzelnen Sorten in einem einheitlichen Auftritt gehalten und vereint. Die Sortenbezeichnungen selbst sind noch klarer auf den Etiketten zu finden.
Die Produkte im neuen Design sind per sofort erhältlich.
"1867 " - Neues Cuvée basierend auf dem Ursprungsjahr des Weinkellers
„1867“ ist eine Rotweinassemblage, die zuerst in über 100jährigen Eichenfässern ausgebaut wurde und anschliessend in Barriques bestehend aus drei verschiedenen Holzarten während weiteren 12 Monaten die optimale Reife erhielt. Das Jahr 1867 steht für das Baujahr unseres Gewölbekellers, der älteste noch bestehende Weinkeller in Siders.
Übrigens wurde im Jahr 1867 in Speyer (DE) die älteste Weinflasche gefunden (aus der Römerzeit).
Die Assemblage „1867“ ist eine Memoire an die ehemaligen Generationen, die während Jahrzehnten in diesem historischen Gebäude gewirkt haben. Die Gemäuer und die über 100jährigen Holzfässer könnten uns wohl so einige Geschichten erzählen …