Les tonneaux centenaires dans notre cave voutée historique datant de 1867 sont les bijoux de notre entreprise vitivinicole.

 

Aujourd’hui encore, nos vins rouges valaisans de haute qualité sont bonifiés dans ces magnifiques pièces uniques. Nous nous engageons pour une vinification naturelle sans ajout de sucre. Un soin respectueux des vignes en équilibre avec la nature ainsi qu’une sélection manuelle et conséquente des raisins apportent les meilleures conditions pour une vendange de haute gamme. Des vins purs pour des moments gourmands.    

 

Cette tradition artisanale se poursuit à ce jour en troisième génération par Tobias Mathier et se fera constamment développée grâce à son savoir-faire solide et innovant ainsi que sa passion pour ce métier.  


ANNULATION DES ÉVÉNEMENTS WYSCHIFF EN AUTOMNE 2020

 

Informations coronavirus (COVID-19):

 

Chers visiteurs

En raison du nombre des cas en augmentation constant et du renforcement des restrictions fédérales et cantonales, les événements Wyschiff seront annulés en novembre 2020. La sécurité et la santé de toutes les personnes impliquées sont notre priorité absolue. 

Nous vous remercions de votre compréhension et prenez soin de vous.

 

Veuillez consulter l’ information officielle pour les clients:

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Nouveaux prix-courants valable à partir du 1 novembre 2020:

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COVID-19 - bar à tapas 1867

 

Chère cliente, cher client

En raison de la situation actuelle autour du Covid-19, notre bar à tapas « 1867 » est fermé  jusqu’au 30 novembre 2020.

Pour l’achat de vins ou des dégustations, veuillez nous appeler au numéro 027 455 15 51 ou envoyer un courriel at info@erhardmathiervins.com.

Merci de votre compréhension et prenez soin de vous.

Votre équipe Erhard Mathier Vins


Des extrêmes - les vendanges 2020!

Aujourd'hui, nous avons vendangé les derniers raisins de cette année. Une récolte exceptionnellement longue avec des conditions météorologiques extrêmes d’une différence de température, près de 30 degrés. Après avoir réussi le défi, il nous attend un millésime de très bonne qualité, accompagné de belles impressions.



VINOTHÈQUE EN LIGNE

***nouveau***



Prix-courants valables dès le 01 novembre 2019

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Nouveau local de dégustation et bar à tapas "1867" OUVERT


Nouvelle conception d'étiquettes - Erhard Mathier Vins

 

Nos vins récemment mis en bouteille dans leur nouvel «habillage» disponible dès maintenant …

Les étiquettes de la cave Erhard Mathier Vins ont été révisées en intégralité de notre bijou - la cave voûtée historique datant de 1867 avec ses tonneaux centenaires en chêne. A l'avenir, nous restons fidèles à nos racines. Basé sur les valeurs fondamentales, nous avons cherché un contraste entre le rétro et la modernité. Dans la nouvelle présentation, les variétés individuelles sont conservées dans une apparence uniforme et unique. Les cépages elles-mêmes ont une meilleure visibilité. 

 

Les produits dans le nouveau design sont disponibles tout de suite.


"1867" – Nouvelle Cuvée basant sur les origines de la cave 

« 1867 » est un assemblage rouge de nobles cépages vinifié d'abord dans des tonneaux centenaires en chêne et ensuite bonifié pendant 12 mois dans des barriques de trois différentes sortes de bois afin de recevoir la maturité optimale. L'année 1867 signifie l'année de notre cave voûtée, la plus ancienne cave à vins à Sierre. 

 

En passant, la plus ancienne bouteille de vin a été trouvé en 1867 à Speyer/Allemagne (datant de l'époque romaine).

 

L'assemblage « 1867 » est un mémoire aux générations précédentes qui ont travaillé dans ce bâtiment historique depuis des décennies. Les murs et les tonneaux centenaires pourraient nous raconter quelques histoires ... 


Émission SRF „Mini Beiz – dini Beiz“ en visite à la Cave Erhard Mathier: 

 => voir l’émission, cf. lien suivant dès la 8ème minute: 

https://www.srf.ch/sendungen/mini-beiz-dini-beiz/kanton-wallis-tag-4-chateau-de-villa-sierre