Gamay, AOC Valais
Jahrgang
auf Anfrage
Inhalt
75cl
Land
Schweiz
Region
AOC Wallis
Rebsorten
100 % Gamay
Gärung
6 - 10 Tage Maischegärung
Ausbau
ca. 2 Monate im Edelstahltank, anschliessend 5 Monate in grossen Eichenholzfässern
Alkohol
ca. 12,2 % Vol.
Serviertemperatur
15 - 17° C
Lagerpotential
3 - 5 Jahre
Violettrote Robe.
Frisches fruchtiges Bukett von Erdbeeren, Himbeeren und Waldbeeren sowie eine Note von Pfeffer.
Am Gaumen samtig, dezente Note von Lakritze und leicht rauchig.
Ein saftiger leichter Rotwein mit einer intensiven Aromatik.
Der Gamay passt besonders gut zu kalten und warmen Wurstwaren, zu hellem Fleisch, Quiches und Hartkäse.
