Gamay, AOC Valais

 

Jahrgang

2016

 

Inhalt

75cl / 50cl

 

Land

Schweiz

 

Region

AOC Wallis

 

Rebsorten

100 % Gamay

 

Gärung

10 Tage Maischegärung

 

Ausbau

ca. 2 Monate im Edelstahltank, anschliessend 5 Monate in grossen Eichenholzfässern 

  

Alkohol

ca. 12,2 % Vol.

 

Serviertemperatur

15 17° C

 

Lagerpotential

5 Jahre

 

Violettrote Robe.

 

Frisches fruchtiges Bukett von Erdbeeren, Himbeeren und Waldbeeren sowie eine Note von Pfeffer.

 

Am Gaumen samtig, dezente Note von Lakritze und leicht rauchig.  

 

Ein saftiger leichter Rotwein mit einer intensiven Aromatik.  

 

Der Gamay passt besonders gut zu kalten und warmen Wurstwaren, zu hellem Fleisch, Quiches und Hartkäse.


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