Malvoisie (trocken), AOC Valais

 

Jahrgang

2016

 

Inhalt

50cl 

 

Land

Schweiz

 

Region

AOC Wallis

 

Rebsorten

100 % Malvoisie

 

Gärung

kühle Maischegärung 

 

Ausbau

trocken, Edelstahltank

 

Alkohol

ca. 13,2 % Vol.

 

Serviertemperatur

10° C

 

Lagerpotential

7 -  10 Jahre

 

Hellgelb, mit leicht rosa Reflexen.    

 

In der Nase Anklänge von eingemachten Aprikosen, Blütenhonig und Mandeln.

 

Am Gaumen reichhaltig und kräftig, ausgeglichen und mit einem konzentrierten Finale. 

 

Ein ausdrucksvoller, körperreicher, aber gleichwohl lieblicher und eleganter Weisswein.  

 

Der Malvoisie passt ausgezeichnet zu Spargeln mit Sauce Hollandaise, zu orientalischen Gerichten, Geisskäse und zu Apérogebäck. 


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