Pinot Noir Villa, AOC Valais

 

millésime

2015

 

contenu

75cl / 50cl

 

pays

Suisse

 

provenance

AOC Valais

 

cépages

100 % Pinot Noir

 

vinification

6 à 10 jours macération

 

élevage

env. 2 mois en cuve, puis 5 mois dans des grands tonneaux centenaires en chêne

 

teneur en alcool

env. 12,6 % vol.

 

température de service

14 à 16° C

 

capacité de garde 

3 à 8 ans

 

Robe rouge rubis. 

 

Bouquet des arômes de baies comme des framboises, des fraises et des pruneaux.

 

Au palais, un mariage harmonieux du fruit et des tanins souples.

 

Un vin rouge filigrane et ample, avec des arômes intenses et complexes.

 

Le Pinot Noir s’accorde idéalement avec des grillades, du magret de canard, des plats asiatiques ou italiens et des snacks d’apéritif de fromage ou des canapés.


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